סטיק שוקולד צ'יפס מושלמים לקפה

מצרכים:

• 150 גרם קמח לבן
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• חצי כפית מלח
• 100 גרם שוקולד צ׳יפס כהה
• 100 גרם חמאה רכה
• 150 גרם סוכר (עדיפות לסוכר חום)
• ביצה L

אופן הכנה:

1. בקערה מקרימים חמאה עם סוכר, עד לקבלת קרם אוורירי.
2. מוסיפים את הביצה ומערבלים עד מרקם חלק, מנקים את דפנות הקערה.
3. מוסיפים קמח, מלח, אבקת אפייה וסודה לשתייה, ומערבלים כמה שניות בלבד עד איחוד.
4. מוסיפים את השוקולד ומערבבים בקצרה עד הטמעה.
5. משטחים את התערובת בתבנית.
6. מקררים חצי שעה עד שעה.
7. מפזרים מעל עוד מעט שוקולד צ׳יפס.
8. מחממים תנור ל־175 מעלות.
9. אופים בתנור חם 18–20 דקות, עד זהוב ועדיין מעט רך במרכז.
10. פורסים שהעוגייה עדיין חמימה, העוגייה מתייצבת בהמשך.