פשוט וקל: מתכון למעורב ירושלמי וירקות מאודים בתבנית אחת

מתכון למעורב ירושלמי וירקות מאודים בתבנית אחת / נועם זיגדון

המצרכים למעורב ירושלמי וירקות מאודים בתבנית אחת:

לתערובת השווארמה:

• 1 ק"ג שווארמה חזה עוף ופרגיות חתוכים לרצועות (ניתן להוסיף טחול )
• 2 שיני שום כתוש
• ½ כף פפריקה מתוקה
• ½ כף מלח
• 1 כף תבלין שווארמה
• ¼ כוס שמן

לירקות:

• עגבניות שרי
• 1 פלפל חריף חתוך לרצועת דקות
• 1 פלפל ירוק חתוך לרצועת דקות
• 1 בצל גדול פרוס לפרוסות דקות
• 5 שיני שום
• טימין
• אורגנו
• שמן זית
• מלח
• פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה למעורב ירושלמי וירקות מאודים בתבנית אחת:

1. בקערה מערבבים יחד את כל מצרכי השווארמה ומערבים לתבנית אפייה
2. מוסיפים לצד השווארמה שבתבנית גם את הירקות, מזלפים על הירקות את השמן זית ומתבלים במלח ופלפל שחור
3. מכניסים לאפייה במולטי גריל בתוכנית צליה כ-25 דקות
4. או בתנור שחומם מראש על 180 מעלות עד לריכוך ובישול השווארמה

בהצלחה רבה ובתאבון