תכינו לראש חודש: בשר מפורק עם אורז בסיר אחד

מצרכים:

• 1 ק"ג בשר בקר רך לאחר בישול מלא (מספר 8, 2 או 9)
• 1 בצל
• 4 כוסות אורז לבן
• 2 כפות רסק עגבניות
• שמן קנולה
• תבלינים: מלח, פלפל, כף פפריקה, ראס אל חנות

אופן ההכנה:

1. מפוררים את הבשר המבושל או חותכים בעזרת סכין לקוביות קטנות
2. מטגנים קוביות בצל בשמן ומניחים מעליהן את הבשר, מטגנים יחד כדקה וחצי.
3. מוסיפים את האורז, התבלינים ורסק העגבניות, מערבבים מעט, ומוסיפים מים רותחים עד לכיסוי.
4. מוסיפים מעט שמן ומכסים, מבשלים יחד כעשרים דקות על אש בינונית.
5. כשהמים מתאדים מערבבים בעדינות, אם האורז לא מספיק רך אפשר להוסיף עוד כוס מים חמים ולהמשיך לבשל על אש נמוכה.

בתיאבון!