עלי פילו מתפצפצים ממולאים בקרם חלבה ושקדים

מצרכים:

• חבילת עלי פילו
• 2 כוסות טחינה גולמית
• כוס דבש או סילאן
• אפשרי: פודינג וניל / ביצה – למילוי
• כוס שקדים קצוצים או פרוסים
• לציפוי: ביצה ושומשום

אופן ההכנה:

1. פותחים את העלים ומניחים 2-3 עלים אחד על השני. חותכים לריבועים. (כ-7 ס"מ על 7 ס"מ)
2. מערבבים בעקרית את הטחינה עם הסילאן/דבש והשקדים – עד לקבלת ממרח סמיך. אם הממרח נוזלי מדיי אפשר להוסיף ביצה או פודינג וניל לגיבוש).
3. ממלאים בכל ריבוע על הקצה – פס מכובד של מילוי טחינה ומגלגלים מהקצה עד הסוף, אפשר לסגור עם מעט ביצה.
4. מניחים את כל הסיגרים על תבנית אפיה ומורחים בביצה ושומשום (אפשר להוסיף דבש לביצה)
5. אופים בחום של 180 מעלות כ-25 דקות או עד לקבלת בצק פריך וזהוב.

   בתיאבון!